Nuovo Corso di Primo Livello per Sommelier

Mercoledì 12 ottobre 2016 partirà un Corso di Primo Livello per diventare Sommelier FISAR (Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori).
La FISAR Delegazione di Genova organizza periodicamente un corso per Sommelier professionale, al termine del quale, dopo un esame da sostenersi di fronte ad una commissione nazionale, rilascia un diploma riconosciuto internazionalmente.
Il corso è suddiviso in tre livelli, composti ciascuno da 12-15 lezioni, che si tengono la sera dalle 20:00 alle 23:00 circa. Ogni lezione è costituita dalla trattazione dell’argomento e la degustazione di due o più vini accuratamente selezionati.
Gli iscritti al corso riceveranno la valigetta del sommelier contenente i principali strumenti di lavoro (bicchieri, cavatappi, schede di degustazione, ecc.), il libro di testo con la trattazione degli argomenti del corso seguito e le eventuali dispense/slide utilizzate dai docenti delle lezioni.

Il corso FISAR della Delegazione di Genova si svolge presso:
Osteria da ö Colla
Via alla Chiesa di Murta 10
16162 Genova (GE)
tel. 010 7408579

Per informazioni, richieste, chiarimenti, ecc. si può consultare il sito internet www.fisargenova.com oppure contattare direttamente il Delegato della FISAR Genova:
Mattia Briganti (Delegato):   347 8830808, 347 6997425 , delegato@fisargenova.com

Inoltre, iscrivendosi alla mailing list della Federazione, è possibile rimanere sempre aggiornati sulle attività che periodicamente vengono organizzate. Per iscriversi visitare la pagina “Mailing List“.
scrivere il proprio indirizzo email e seguire le istruzioni che verranno visualizzate.

Segue il calendario delle lezioni:

12/10/2016 – La figura del Sommelier FISAR
19/10/2016 – Fisiologia dei sensi
26/10/2016 – Analisi Sensoriale
02/11/2016 – La Viticoltura
09/11/2016 – Vinificazione 1
16/11/2016 – Vinificazione 2
23/11/2016 – La Spumantizzazione
30/11/2016 – Vini Speciali
07/12/2016 – Compendio ai vini Speciali
14/12/2016 – La Legislazione
11/01/2017 – I Distillati
18/01/2017 – La Birra e le altre bevande
15/02/2017 – Esame