Oltre al nostro menù alla carta proponiamo…..
Tagliolini con sugo di stoccafisso al verde su crema di ceci
Insalatina di stoccafisso e verdure
Stoccafisso accomodato alla genovese
Dolce dell’osteria
Acqua caffè e coperto
€ 25.00
Prenotazioni allo 0107408579
Dalle 19.00 aperitivo con vini in degustazione , formaggi
(testun al barolo, blu del campidano,robiola di capra,livarot ed altri)
e salumi
( salame di maiale nero delle nebrodi, fiocco di prosciutto cotto alla brace
cecina de Leon, finocchiona ed altri)
a seguire la possibilità di cenare con alcuni piatti del nostro menù…..
Riso arrosto alla genovese
Trofie di castagne fatte a mano “in diretta” con pesto o stracchino
Minestrone di verdure alla genovese
Filetto di cervo scottato
Spalletta di maialetto da latte al forno
Tartare di manzo
Dolce dell’osteria
prenotazioni allo 0107408579
Sabato 25 febbraio 2012
Osteria da o Colla
Cena con spettacolo di cabaret con
Daniele Raco da Zelig
Stefano Lasagna,Marco Ferrari e Luca Bondini dal laboratorio Zelig Genova
Benvenuto dello chef
Piatto unico a scelta tra i seguenti…
Ossobuco con timballino di riso allo zafferano
Galletto alla diavola con riso basmati
Spezzato di cinghiale con polenta
Tagliata da 500 gr. con contorni
Dolce acqua un quarto di vino e caffè
€ 35.00
Prenotazioni allo 0107408579
Terrina d’anatra e il suo fois-gras con salsa alle cipolle rosse e agrumi
Bigoli con ragù d’anatra
Anatra ruspante dellìazienda agricola Fabio Arena marinata al miele e arrostita con erbette saltate e sformatino di patate
Dolce dell’osteria
Acqua e caffè vini esclusi
€ 28.00
prenotazioni allo 0107408579
Lunedì 31 ottobre, dalle 19 in poi: per halloween l’osteria si traveste da fast-food e diventa McColla per una sera….. hamburgher speciali e la Clam Chowder nella pagnotta… i muffin, musica e bevande….. gradito il travestimento e la voglia di divertirsi…..
Nel numero di novembre di DOVE, il mensile di viaggi di Rizzoli-Corriere della Sera, l’Osteria da o Colla viene citata insieme ad altri ristoranti dove si possono gustare piatti a base di zucca… con le foto delle tagliatelle estensi e della coscia di coniglio con patate e dadolata di zucca:
Sulla rivista in edicola un servizio più lungo e articolato…
Questa sera proponiamo un menù a tema così composto:
Brandade di stoccafisso
Ravioli di stoccafisso saltati con trito di pomodori olive pinoli capperi aglio e prezzemolo
Stoccafisso accomodato all’antica Genova
Carpaccio di ananas marinato con menta zucchero di canna e succo di lime
Acqua coperto e caffè
€ 30.00
Prenotazioni allo 0107408579
Questa sera oltre il nostro menù alla carta proponiamo un menù degustazione al profumo di un’erba aromatica ….il rosmarino
Carpaccio di controfiletto di manzo tagliato a coltello con insalatina scaglie di parmigiano e citronette al rosmarino
Tagliolini saltati al sugo di anatra e “mantecati” con olio al rosmarino
Cosciotto di maialino al sapor di rosmarino arrostito e servito accompagnato da indivia brasata al forno patate al rosmarino e salsina d’acciuga dissalata ed uvetta……
Zuppa inglese dell’osteria
acqua e caffè
€ 27.00 a persona
Prenotazioni allo 010 7408579
Questa sera oltre il nostro menù alla carta proponiamo alcuni piatti a base di pesce
Muscoli al verde
Tagliolini alle acciughe fresche e salate
Acciughe nostrane fritte
(Se disponibili sul mercato)
Insalatina di stoccafisso con pomodorini olive aglio e prezzemolo
Prenotazioni allo 0107408579